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第1题
乌龙茶叶底嫩度，主要看（)。
A.叶质老嫩
B.红变的程度
C.叶片大小整碎情况
D.厚薄摊
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第2题
下列哪些特征说明叶底的匀度不好（)。
A.有非茶类夹杂物
B.无茶梗、茶籽等茶类夹杂物
C.红茶有花青叶
D.绿茶叶底夹杂红梗红叶
E.叶张嫩度一致
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第3题
下列哪些特征说明叶底的匀度好:（)。
A.有非茶类夹杂物
B.无茶梗、茶籽等茶类夹杂物
C.红茶有花青叶
D.绿茶叶底夹杂红梗红叶
E.叶张嫩度一致
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第5题
金坛雀舌外形扁平挺秀、状如雀舌，茶条匀整、色泽绿润;内质香气清高、花香明显持久、汤色明亮、滋味鲜爽、叶底嫩匀。（)
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第6题
高档绿茶鲜叶原料较嫩匀，其色泽鲜活、翠绿光润、均匀一致。（)
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第7题
看叶底嫩度，凡是叶肉厚、柔软为好，软薄者次之。（)
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第9题
下列哪类茶叶符合这样的描述:嫩匀，色泽鲜活、翠绿光润、均匀一致（)。
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第10题
特种绿茶审评时，权重数最大的项目是：（)。
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第11题
在计算审评结果时，如遇分数相同者，则按“滋味-香气-外形-汤色-叶底”。（)
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