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[判断题]

唾液酸:是一种天然存在的碳水化合物,主要来源是母乳,同时存在于牛乳中,增强抵抗力,阻止病菌入侵,同时有助于脑部、神经系统发育,因此从天然的食物中摄取即可,无需添加()

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第1题
阿斯巴甜是一种非碳水化合物的人造甜味剂,别名阿斯巴坦、阿斯帕坦;甜度值是天然蔗糖的200倍()
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第2题
亦餐奶昔和xx莱的主要区别是()

A.亦餐的蛋白质主要来源是豌豆蛋白,xx莱主要使用大豆蛋白,存在转基因风险,容易产生胀气问题

B.亦餐的甜味来自于索马丁,一种产量稀少的天然代糖,0热量;xx莱使用果糖,尝试使用易导致非酒精性脂肪肝

C.亦餐所含的膳食纤维含量2倍高于xx莱

D.以上都是

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第3题
乳汁内存在乳汁分泌抑制因子是一种()。

A.水

B.脂肪

C.碳水化合物

D.肽

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第4题
未添加粘结剂情况下粉体的压块粘结机理有两种观点:一种观点认为压块的强度取决于压块内固体颗粒间存在的();另一种观点认为,压块强度主要决定于()分子力的相互作用()、()分子力和天然胶结物质分子力的作用,这三种力统称为分子粘结力。
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第5题
碳水化合物的存在形式一般根据其结构分为()、()和多糖,多糖是粮食中最主要的化学成分。
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第6题
番茄红素是自然界中广泛存在的一种天然类胡萝卜素,具有抗氧化性、抗癌活性及防治白内障等生理功效。()
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第7题
84啤酒作为一种营养食品,主要其碳水化合物和蛋白质比例符合人类营养平衡,其中蛋白质主要来源于酵母分解产生。答()
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第8题
有关碳水化合物具有的生理功能,以下说法正确的是()

A.是人体的主要能量来源

B.一部分以糖原的形式贮存在肝脏和肌肉

C.肝糖原贮存量大,主要用于维持血糖水平的相对稳定

D.肌糖原是骨骼肌随时可动用的贮备能源,用来满足骨骼肌的需要

E.闹组织消耗的能量均来自碳水化合物的有氧氧化

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第9题
水是天然的食欲抑制剂,有助于代谢()

A.脂肪

B.糖

C.碳水化合物

D.蛋白质

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第10题
棉纤维的主要化学成分为(),是一种天然高分子化合物。

A.蛋白质

B.纤维素

C.葡萄糖

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第11题
下列有关金刚石、石墨、C60、木炭的说法错误的是()

A.金刚石是天然存在最硬的物质

B.石墨具有优良的导电性,可用作电极材料

C.木炭疏松多孔,具有吸附能力

D.60是一种新型的化合物

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