题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
微生物的特点包括了（）。
A.繁殖快，长不大
B.体积微小，分布广泛
C.观察和研究的手段特殊
D.物种，食谱广
E.适应性强，易变异
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A.海产品种类多，而且大量以生鲜方式进行流通销售
B.以上都是
C.贝类等海产品对危害物具有显著的富集放大效应，容易导致较高的安全风险
D.海鲜一般具有高水分、高蛋白含量等特点，容易导致微生物的生长繁殖
A.用物理或化学的方法杀灭细菌的繁殖体
B.用物理或化学的方法杀灭全部致病菌
C.用物理或化学的方法杀灭全部微生物包括致病菌和非致病的芽胞
D.用物理或化学的方法杀灭全部微生物包括致病菌和非致病菌
E.以上都不对
