题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
（）是指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故
A.食物中毒事件
B.食品安全事故
C.食物恶性事件
D.食物原料污染
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B.食品安全事故
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A.食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故
B.食物中毒、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故
C.食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故
D.食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故
发现或怀疑有食物中毒、食源性疾病、食品污染等对人体健康造成危害或可能造成危害线索和事件，应当及时报告并协助调查的机构是（）。
A.疾病预防控制机构
B.卫生行政部门
C.卫生监督机构
D.上级医疗机构
食品安全管理员应掌握的知识包括()。
A.食品卫生政策、法规、标准和规范性文件;
B.食品污染及预防控制措施;
C.食物中毒等食源性疾病的预防方法;
D.食品加工经营和餐饮服务各环节的卫生要求;
E.从业人员个人卫生要求;
F. 其他相关卫生管理要求。
