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第1题
吃西餐的时候,刀叉应该怎么拿()。
A.左叉右刀
B.右叉左刀
C.根据个人喜好
D.只用其中一种
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第2题
西餐饮食方式为左叉右刀。就餐时将刀叉分别放于餐盘两边,这表达的意思是()
A.已经吃完
B.继续用餐
C.以主人不敬
D.不想再吃
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第3题
享用西餐时,吃鱼和肉所用的刀叉一般按刀左叉右的位置分别纵向摆放在就餐者面前餐盘的两侧,如果刀叉多达三副以上,应从内侧向两边连续取用。()
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第4题
西餐服务的要领:左叉右刀,右菜左酒()
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第5题
展示盘放在席位的中间,展示盘左边放叉,右边放刀,刀向右,叉尖向上。()
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第6题
西餐宴会摆台的原则是左叉右刀,叉齿朝上,刀口朝右。()
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第7题
使用西餐餐具的原则是()
A.左手持叉,右手持刀
B.右手持叉,左手持刀
C.凭个人的习惯而定
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第8题
探水作业时,升降钻具必须使用(),禁止用牙钳、链钳代替。
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第10题
张某,女,68岁,一年前曾行左股骨骨折内固定术,今晨在全麻下行胃大部分切除术,术中需要使用高频电刀,请问:电刀负极板最合适的安置部位在()
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