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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

在细菌性食物中毒中,需要及早的使用多价抗毒素血清的是()。

A.副溶血性弧菌食物中毒

B.肉毒梭菌食物中毒

C.沙门菌食物中毒

D.金黄色葡萄球菌食物中毒

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第1题
下列哪项为餐饮服务提供者预防细菌性食物中毒的关键控制点()

A.避免熟食品在加工贮存中受到各种病原菌污染

B.控制好食品的加热温度和熟食品的贮存温度

C.控制好熟食品的存放时间,尽量当餐食用

D.食品的加工量与加工条件相吻合,防止超过加工场所的承受能力加工

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第2题
细菌性食物中毒传染源为患者,患者在疾病()排菌较多。

A.未期

B.任何病程

C.初期

D.中期

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第3题
某村一家三口人,在食用自制的臭豆腐后,相继出现全身乏力、头晕、头痛,继而出现视力模糊、眼睑下垂、复视、吞咽困难等对称性颅神经受损的症状,对患者的有效治疗是()。

A.二硫基丙磺酸钠

B.硫代硫酸钠

C.洗胃

D.多价抗肉毒毒素血清

E.1%美蓝

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第4题
预防细菌性食物中毒,我们从控制时间做起,下面说法错误的是()

A.成品在常温下必须2小时内用完

B.放于冷藏设施内(0℃~5℃)保存不得超过24小时

C.成品在常温下可维持3-4小时

D.放于保温设施内(60℃以上)保存不得超过4小时

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第5题
沙门氏菌属于细菌性食物中毒中最常见的致病菌。 ()

沙门氏菌属于细菌性食物中毒中最常见的致病菌。 ()

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第6题
()是最常见的食物中毒。

A.真菌性食物中毒

B.化学性食物中毒

C.动物性食物中毒

D.细菌性食物中毒

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第7题
最常见的食物中毒是()。

A.真菌性食物中毒

B.化学性食物中毒

C.有毒动植物食物中毒

D.细菌性食物中毒

E.原因不明食物中毒

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第8题
我国最常见的食物中毒是()。

A.细菌性食物中毒

B.化学性食物中毒

C.真菌性食物中毒

D.有毒动物中毒

E.有毒植物中毒

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第9题
以下哪一项不是食物中毒的原因?()

A.细菌性食物中毒

B.动物性食物中毒

C.真菌毒素中毒

D.清洁饮食

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第10题
下列哪项不属于食物中毒()。

A.细菌性食物中毒

B.真菌性食物中毒

C.有毒动植物食物中毒

D.化学性食物中毒

E.暴饮暴食引起的急性胃肠炎

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第11题
引起细菌性食物中毒的首位食品应是()。

A.豆类

B.肉类

C.蔬菜

D.谷类

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