题目内容
（请给出正确答案）
A.用更高糖度的麦汁发酵，让酵母更受迫
B.降低对发酵罐的置压，以减少对酵母受迫
C.提升发酵过程中游离氨基氮（FAN）
D.使用头两代至三代内的健康有活性的新酵母
答案
AB
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A.听从建议，但注意不要影响酵母生长，使其产生更高含量的乙醛
B.不听从建议：降低这些关键工艺参数，会使发酵过程中更难形成酯类，因为酵母受迫过度
C.不采纳建议，因为这会导致更高的双乙酰含量；相反，应该调整锌含量
A．在针对试验的试验性研究的完成与开始试验本身之间有一年的间隔时间。
B．人们的免疫系统活性水平没有受到他们服用的药物的影响。
C．免疫系统活性高的一些人在心理测试方面的得分与免疫系统活性正常的人的得分一样。
D．高度压力首先导致心理疾病，然后导致正常人的免疫系统活性的降低。
A.改变测试的方向：在获取营业收入发生认定的证据时，不按通常从账簿记录追查到凭证的做法，而是按相反方向进行追查
B.改变审计的惯例：放弃对控制风险一贯较低的内部控制的信赖，主要或完全依赖实质性程序获取证据
C.针对接近年底确认的营业收入，向相关的赊购和现购客户实施100％函证，不仅要求客户证实购货的金额，而且要求证实销售发票和提货单的号码
D.将营业收入的截止测试的时间范围由财务报表日前后一个月延长至财务报表日前后各三个月
A.75%
B.89%
C.95%
D.99%
A.75%
B.81%
C.88%
D.95%
A.电子鼻技术只能进行定性分析，不能定量分析
B.电子鼻也称人工嗅觉系统
C.电子鼻是由多个性能彼此重叠的气敏传感器和适当的模式分类方法组成的具有识别单一和复杂气味能力的装置
D.电子鼻技术逐渐被引入到啤酒感官品评中
