A. 润版液过酸;
B. 水量过大;
C. 油墨粘性过小;
D. 墨量过大
A.擦版压力不足
B.擦版压力过大
C.干燥刮刀压力不足
D.干燥刮刀压力过大
A.1:1
B.1.2:1
C.1:1.2
D.1:1.108
A.熬糖时要控制好火力,欠火或过火均不易出丝,防止翻砂和熬糊
B.主料如是含水量多的水果,应上浆滑油,以避免因水分过多造成拔丝失败
C.盛装拔丝菜肴的盘子,要事先抹上油,以避免糖浆冷却后粘住盘子
D.拔丝菜肴上桌的速度要快,可以防止糖浆冷却而导致拔丝失败
A . 版面干净,无明显的脏迹(版面干净,无明显的脏迹,无皱折)
B . 网点清晰,角度正确
C . 文字完整,清楚,位置准确(墨色均匀,文字清晰,无明显缺笔断划、糊字和坏字)
D . 颜色符合付印样
E . 网点增大率小