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硬糖熬糖浓缩工艺有哪几种?

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第6题
当患者血糖小于3.9时,意识清醒者指导进食15-20克糖类食品有哪些()

A.半杯橘子汁

B.250ml脱脂牛奶

C.3-5颗硬糖

D.四片苏打饼干

E.1片面包

F.小碗燕麦粥

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第7题
下列哪项措施对处理低血糖无效()

A、3块硬糖

B、半杯橙汁

C、1杯无糖饮料

D、1杯脱脂牛奶

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第8题
糖面蛋糕工艺难度大,需要同时运用()技巧。

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第10题
蜜汁、拔丝、挂霜、熬糖色时,糖液温度的由高到低排列正确的是()

A.拔丝>熬糖色>挂霜>蜜汁

B.熬糖色>拔丝>蜜汁>挂霜

C.挂霜>拔丝>熬糖色>蜜汁

D.挂霜>拔丝>熬糖色>蜜汁

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