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第1题
牛群在饲养过程中，部分牛出现跛行，继而出现门齿暗而无光，有黄褐色齿斑，后发展成波状齿、锐齿，影响采食和咀嚼，判断可能是因为草料或饮水中（）含量过高引起的中毒。
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第2题
饮用水氯化消毒的目的是（)。
A.改善水的性状
B.杀灭致病微生物
C.保持水中余氯
D.降低饮水中的浑浊度
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第3题
红茶的制备按茶水中是否添加其他调味品可分为清饮法和（）两种
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第5题
应当加入到饮料中来防止水中硬度对于检测值的影响（)。
A.磷酸钠/非可乐类
B.柠檬酸钾/非可乐类
C.柠檬酸钠/可乐类
D.磷酸钠/可乐类
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第6题
依照《康饮事业员工奖惩管理办法》条例应该奖惩的事件，自事件发生之日起，时间超过一个月的，不得再报告处理。（)
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第7题
高浓度电解质有残余液时（）
A．直接扔掉
B．倒入水池
C．再次核对后扔入安剖垃圾内
D．再次核对后倒入水槽扔掉
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第8题
在红茶中参加调料，以佐汤味的饮法称之为调饮法。（)
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第9题
在举办宴会时，人们往往饮酒，高度酒通常（）。
A.含多种营养素
B.多饮对身体有益
C.含一定能量
D.多饮能增强人的食欲
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第10题
红葡萄酒要求在低温下饮用，可与任何种类的菜肴食配饮。（)
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