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[判断题]

信阳毛尖外形细、圆紧、直、光、多白毫。（)

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第1题

外形具有扁平光滑特点的绿茶是（)。

A.龙井茶

B.信阳毛尖

C.庐山云雾茶

D.六安瓜片

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第2题

（)是描述绿茶外形芽叶细常，紧卷而有尖锋。

A.显毫

B.锋苗

C.匀整

D.匀净

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第3题

一般圆形茶外形以细圆紧结或圆结，身骨重实为好。（)

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第4题

（)是描述茶叶外形卷紧而结实。

A.紧实

B.紧结

C.紧直

D.圆紧

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第5题

描述白茶干茶外形芽肥嫩壮大，茸毛多的术语是（)。

A.毫心肥壮

B.茸毛洁白

C.芽叶连接

D.肥直

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第6题

下列茶叶中属于扁形的是（)。

A.敬亭绿雪

B.信阳毛尖

C.涌溪火青

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第7题

我国目前蒸青绿茶的代表名茶有（)。

A.恩施玉露

B.蒙顶甘露

C.信阳毛尖

D.普洱

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第8题

芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫是庐山云雾茶的主要品质特征。（)

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第9题

脱毫是（)等多茸毫绿茶加工中有缺陷的干茶外形。

A.碧螺春

B.西湖龙井

C.安吉白茶

D.大湖翠竹

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第10题

茶的制作工艺中有发酵、半发酵和不发酵之分，下列茶中，信阳毛尖是采用__________工艺方法

制成的茶，政大白牡丹是采用__________工艺方法制成的茶，铁观音是采用__________工艺方法制成的茶。

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