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第6题
关于公共营养学的说法哪一个是正确的？()
A.是研究热能和各种营养素的生理功能、缺乏或过量的危害，以及人体在正常情况下对热能和各种营养素的需要量、热能和各种营养素的主要食物来源的学科。
B.是研究各类食物的营养价值，食品加工、运输、保藏等过程对食物营养价值的影响，以及食物新资源的研究开发和利用。
C.是研究特殊生理状况下和特殊环境下人体对营养素的需求及膳食指南。
D.是以人群营养状况为基础，有针对性地提出解决营养问题的措施，阐述人群或地区营养问题，以及造成和决定这些营养问题的条件。
第9题
公元6世纪末格里高利教皇在任期间亲自制定了一个圣咏演唱的规范，并编订成册广为传播，经过了近3个世纪的发展概念有所扩大，中世纪其他所有与其相近的经文歌统统都称（)。
A.意大利牧歌
B.法国尚松
C.格里高利圣咏
D.德国浪漫曲
第10题
泰勒的科学管理理论的主要贡献包括（)
A.最早采用试验方法研究管理问题
B.开创对工作流程的分析
C.率先提出科学管理代替经验管理
D.率先提出工作标准化思想
E.首次将管理者和被管理者分开
