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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

改变工业用酶的最适pH值是蛋白质工程研究和实践中的另一个重要目标，高果糖浆的生产涉及到的酶有α-淀粉酶、糖化酶和葡萄糖异构酶，有关这三种酶的说法正确的是（)。

A.糖化酶反应的最适pH为碱性条件

B.葡萄糖异构酶反应的最适pH值为酸性条件

C.高果糖浆在80℃以上的碱性条件下会发生焦化

D.将葡萄糖异构酶分子中碱性氨基酸替换为酸性氨基酸将有助于提高其生产温度

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更多“改变工业用酶的最适pH值是蛋白质工程研究和实践中的另一个重要…”相关的问题

第1题

关于溶酶体的各类水解酶，以下哪一种说法不正确（)？

A.都由附着核糖体合成

B.其活性的最适PH值是7.2

C.在高尔基复合体反面被分选需要M6P标志

D.某种酶的缺陷可导致储积病

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第2题

微生物生长的最适PH值和发酵产物形成的最适PH值往往是相同的。（)

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第3题

每种微生物都有自己的最适PH值和一定的PH适宜范围，大多数细菌的最适PH为7.0~7.6，放线菌的最适PH为5~6，真菌的最适PH为7.6~8。（)

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第4题

对大部分酶来说，经固定化后其特性均会发生改变，下列描述错误的是：（)。

A.稳定性及有效寿命较游离酶高

B.酶失活速度下降

C.最适温度提高

D.固定化酶的活力比天然酶的活力高

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第5题

锌在进行铬酸盐处理时，最佳的pH值为()左右，这时锌的溶解最适合于得到厚的铬酸盐膜。

锌在进行铬酸盐处理时，最佳的pH值为（)左右，这时锌的溶解最适合于得到厚的铬酸盐膜。

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第6题

下列条件不利于酶制剂的保存的是：（)。

A.较低的温度

B.提高酶的浓度和纯度

C.抗氧化保护

D.适当的pH值

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第7题

采用游离或固定化酶作为生物催化剂的生物反应过程则称为（).

A.发酵过程

B.酶反应过程

C.细胞工程

D.蛋白质工程

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第8题

头孢类抗生素与钙离子产生沉淀是由于产生（)。

A.盐析作用

B.络合作用

C.氧化作用

D.PH值改变

E.溶解度改变

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第9题

蛋白质工程的研究内容主要是把现有蛋白质改造为有预期的新特征的突变蛋白质，请问这种对蛋白质的改造是在什么样的水平上进行的（)。

A.细胞水平

B.分子水平

C.基因水平

D.个体水平

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第10题

休克病人早期尿的变化，哪个是不正确的A.尿pH值下降B.尿比重高C.尿钠高D.尿量少E.尿钾改变不明显

休克病人早期尿的变化，哪个是不正确的

A.尿pH值下降

B.尿比重高

C.尿钠高

D.尿量少

E.尿钾改变不明显

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第11题

右旋糖酐（胶体)与含强电解质的注射剂混合出现沉淀属于（)。

A.盐析作用

B.络合作用

C.氧化作用

D.PH值改变

E.溶解度改变

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