首页 > 职业资格考试
题目内容 (请给出正确答案)
[判断题]

乳母的饮食应以煎炸食物烹调方法为佳。()

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“乳母的饮食应以煎炸食物烹调方法为佳。()”相关的问题
第1题
老年人饮食的加工方式说法中错误的是()。

A.咀嚼吞咽障碍的老年人,液体食物可以通过吸管饮用

B.饭菜应煮软烧烂

C.多采用炖、煮、蒸、烩、焖、烧等烹调方法,少煎炸和熏烤等

D.坚果、杂粮等坚硬食物可碾碎成粉末或细小颗粒食用

点击查看答案
第2题
癌症患者的饮食护理应()。

A.不保持良好进食氛围

B.多食新鲜蔬菜和水果

C.低蛋白高脂肪

D.多食煎炸的食物

点击查看答案
第3题
下列烹调方法中,适合乳母需求的膳食制作方法包括()。

A.煮

B.煨

C.蒸

D.炖

点击查看答案
第4题
下列烹调方法中,适合乳母需求的膳食制作方法包括()。

A.煮

B.煨

C.蒸

D.炸

E.炖

点击查看答案
第5题
无论使用哪种溶化黄油的方法,都应以()为佳。

A.黄油全部溶为液体、不透明、变色

B.黄油全部溶为液体、清香透明、变色

C.黄油全部溶为液体、清香透明、不变色

D.黄油全部溶为液体、不透明、不变色

点击查看答案
第6题
无论使用哪种溶化黄油的方法,都应以()为佳。

A.黄油全部溶为液体、清香透明、不变色

B.黄油全部溶为液体、不透明、变色

C.黄油全部溶为液体、清香透明、不变色

D.黄油全部溶为液体、不透明、不变色

点击查看答案
第7题
不属于改善膳食能量的方法是()。

A.调整水分

B.调换蔬菜用量

C.烹调方法和用油量

D.调整食物种类

点击查看答案
第8题

所谓配菜,就是根据烹调原料的性质、烹调方法、饮食习性等因素,把加工成形的烹调原料加以适当的配合,使其经烹制加热成为一份完整、可食用菜肴的调理过程。()

点击查看答案
第9题
特殊膳食是根据就餐对象的特殊饮食需要,对烹饪原料、切配技术、()以及调味等方面进行调整而产生的膳食。

A.搭配方法

B.烹调方法

C.准备阶段

D.预处理

点击查看答案
第10题

照顾婴儿进食应把握的心理特点()。

A.采纳婴儿感兴趣的烹调方法

B.多做婴儿不喜欢的食物

C.婴儿不喜欢的就不要做

D.家长喜欢的都能够给婴儿做

点击查看答案
第11题
照顾婴儿进食应把握的心理特点()。

A.采纳婴儿感兴趣的烹调方法

B.多做婴儿不喜欢的食物

C.婴儿不喜欢的就不要做

D.家长喜欢的都能够给婴儿做

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改