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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

膳食纤维的主要来源是（)。

A.坚果和种子

B.水果

C.全谷物

D.精制谷物

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第1题

碳水化合物的主要食物来源包括()。

A.膳食纤维

B.粮谷类食物

C.薯类食物

D.坚果类食物

E.大豆类食物

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第2题

膳食纤维的来源不包括（）

A、全麦和谷类食品

B、韭菜，芹菜，菠菜

C、鸡肉

D、瓜果

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第3题

水果中含有丰富的（)，是膳食中纤维的重要来源。

A.纤维素

B.半纤维素

C.果胶

D.木质素

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第4题

粮油原料的主要化学组成是（)、蛋白质和脂肪。

A.维生素

B.矿物质

C.碳水化合物

D.膳食纤维

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第5题

膳食纤维的主要特性是（）、黏滞作用、结合胆酸作用和阳离子交换作用。A.蓄水作用B.调节水平衡作用C

膳食纤维的主要特性是（）、黏滞作用、结合胆酸作用和阳离子交换作用。

A.蓄水作用

B.调节水平衡作用

C.吸水作用

D.以上均正确

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第6题

膳食纤维的主要生理功用是什么？

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第7题

（）是中国传统膳食的主题，也是人体能量的主要来源。A.蔬菜B.水果C.谷类D.肉类

（）是中国传统膳食的主题，也是人体能量的主要来源。

A.蔬菜

B.水果

C.谷类

D.肉类

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第8题

按照目前我国膳食习惯，膳食中蛋白质的主要来源是（）。‘A.肉、鱼、禽等B.豆类及豆制品C.蛋、奶类D.粮

按照目前我国膳食习惯，膳食中蛋白质的主要来源是（）。‘

A.肉、鱼、禽等

B.豆类及豆制品

C.蛋、奶类

D.粮谷类

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第9题

畜禽鱼肉类食品的主要营养学意义是提供膳食纤维（)

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第10题

中国居民平衡膳食宝塔的第一层是（)等，占整个食结构的40%。

A、粮食、坚果

B、蔬菜、水果

C、蛋、豆制品

D、牛、羊、猪肉

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