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第5题
①引起乳剂分层的是()。②引起乳剂转相的是()。③引起乳剂絮凝的是()。④引起乳剂破裂的是()。A.电位降
①引起乳剂分层的是（)。②引起乳剂转相的是（)。③引起乳剂絮凝的是（)。④引起乳剂破裂的是（)。A.电位降
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①引起乳剂分层的是()。
②引起乳剂转相的是()。
③引起乳剂絮凝的是()。
④引起乳剂破裂的是()。
A.电位降低
B.油水两相密度差不同造成
C.乳剂的乳滴大小不均
D.乳化剂类型改变
E.相容积比低于25%
第10题
胆汁的作用是：()。
A.可激活胰脂肪酶，使后者催化脂肪分解的作用加速
B.可作为乳化剂，使脂肪乳化呈细小的微粒
C.通过促进脂肪的吸收，间接帮助了脂溶性维生素的吸收
D.是体内胆固醇和胆色素代谢产物排出体外的主要途径
