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第4题
脾胃虚弱则（）
A.口淡乏味
B.口甜而腻
C.口中酸馊
D.口中泛酸
E.口苦
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第5题
试述全脂甜炼乳及淡炼乳的工艺和产品区别是什么？
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第6题
产品太甜/太淡（）
A.白砂糖添加不正确
B.热水/冰水混合物添加不正确
C.青金桔超标
D.茶包添加不正确
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第7题
这个汤挺好的，颜色和味道都不错，就是（淡）了一点儿（）
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第8题
根据是否加糖又分为了全脂淡乳粉和全脂甜乳粉。（）
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第9题
您品尝完后，觉得咖喱的口感怎么样（）
A.可以接受，甜咸度合适
B.无法接受，太咸了
C.无法接受，太甜了
D.无法接受，整体太淡了
E.其他，请说明
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第10题
以偏甜、偏淡、偏酸的“三偏”为特色，以佛跳墙、炒丙施舌等为名菜的是（）
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第11题
以偏甜、偏淡、偏酸的“5偏”为特色，以荔枝肉、醉糟鸡等为名菜的是（）
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