首页 > 建筑工程类考试 题目内容 (请给出正确答案) [单选题] 大块的原料需长时间加热时,应用()火。一方面可减少水的蒸发,另一方面使原料表面和内部受热均匀,成熟时间一致。同时有利于调味料扩散到原料内部。 A.小B.大C.中D.急 查看答案 答案 收藏 如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案 您可能会需要: 您的账号:,可能还需要: 您的账号: 发送账号密码至手机 发送 重置密码 查看订单 联系客服 安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心! 重要提示:请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁。