以下描述沙门氏菌正确的是（）

A.由于沙门氏菌不分解蛋白质，因此，食品被污染后通常没有感官上的变化

B.沙门氏菌属最适生长繁殖温度为20℃～37℃，在水中可生存2～3 周

C.烹调后的熟制品可再次受到带菌的工用具、容器和餐具的二次污染，也可被食品从业人员带菌者二次污染，是食品经营行业常见多发的食物中毒之一

D.在100℃加热1.5小时不失去活性，因此一般烹调温度不能将其破坏