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[判断题]

香浮这个术语一般是用来措述花茶的花香薄弱，茶香突出。（)

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更多“香浮这个术语一般是用来措述花茶的花香薄弱，茶香突出。()”相关的问题

第1题

描述花茶香气花香文静、曲雅柔和持久的术语是鲜灵。（)

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第2题

一般描述的是红茶特有的香气（)。

A.栗香

B.岩韵

C.花香

D.焦糖香

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第3题

在感言审评时，两者相比，其品质总水平要好些，一般用虚词强来措述。（)

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第4题

松烟香这个描述香气的术语不适用于（)。

A.绿茶

B.黄茶

C.黑茶

D.红茶

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第5题

焦香这个描述香气的术语指的是茶叶（)。

A.烘干充足或火功高致使香气带有饴糖甜香

B.炒麦香强烈持久

C.香高而有甜感

D.微带烤黄的锅巴或焦糖香气

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第6题

茉莉花香稍低呈兰香的不是正常产品。（)

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第7题

拌花茶是在茶叶中拌些干花，使茶叶的品质发生变化，增色提香。（)

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第8题

下列哪一种茶，滋味醇厚回甘，并具有独特的陈香。（)。

A.绿茶

B.花茶

C.普洱茶

D.乌龙茶

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第9题

绿茶香气审评（)。

A.纯度、高低，长短

B.花香、栗香、嫩香

C.粗、松、杂

D.淡薄、熟闷、低沉

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第10题

以下关于煲汤的说法准确的是（）。

A.汤水量与汤料量比例要合适

B.汤料煲前要进行适当处理

C.下肉料后，要先猛火烧开，撇去浮沫，再转中慢火加热

D.汤煲制中段时间火力可稍减弱，但最后阶段火力要猛，否则汤不香

E.汤一般煲3小时左右

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