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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

调制咖喱牛肉馅时,咖喱粉需要炒出(),但不能炒糊。

A.香味

B.辣味

C.调味

D.回味

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第1题
下列羊肉菜肴制作时需要经过沸水初步熟处理的是()。

A.咖喱羊肉

B.煎羊排芥末汁

C.爱尔兰烩羊肉

D.串烧羊肉

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第2题
适合于烹炒的牛肉是()。

A.牛腱子

B.牛柳

C.牛腩

D.牛肋

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第3题
需要出立暂保单的情况有()。

A.保险代理人在招揽到保险业务但还未向保险人办妥正式保险单时

B.分支机构在接受要约后还须获得上级保险公司的批准时

C.订约当事人双方就主要条款达成协议,但还须进一步商讨时

D.出口贸易结汇时,保险人尚未出立保险单或保险凭证之前

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第4题
下列关于质权的说法中,不正确的有哪些()

A.出质人以其不具有所有权但合法占有的不动产出质的,适用质权的善意取得

B.甲委托乙办理房屋产权证,乙办证以后又以房屋向丙出质,丙不知乙无处分权,故可以行使质权

C.甲向乙借款,约定用自己的一头牛做质押,后来甲将自己所有的一头驴交给乙,乙接受,此处是以牛设立的质权

D.甲向乙借款5万元并以某文物花瓶质押,乙由于承包丙的企业,承包费3万元,遂以甲的花瓶转质押给丙,谁知花瓶被损坏,则乙应对甲承担赔偿责任

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第5题
为预防缩径卡钻,若起出的钻头和稳定器外径磨小,在下入新钻头时要提前若干米开始划眼,下放钻具时不允许有()千牛以上的阻力。

A.5

B.10

C.30

D.60

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第6题
调制面团时,要根据西点成品性质的需要,选用()含量不同的面粉,采用不同的操作方法。

A.水分

B.面筋质

C.无机盐

D.脂肪

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第7题
甲将牛借给乙使用,使用过程中又达成协议:甲将牛以2000元价格卖给乙,乙在15日内付清全款,付款时牛
的所有权转移。但付款前一天牛遭雷击死亡,则承担牛被雷击死亡风险的是()。

A.甲

B.乙

C.甲和乙

D.无人

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第8题
高层建筑各结构单元之间或主楼与裙房之间设置防震缝时,下列所述______条是正确的?A.无可靠措施不

高层建筑各结构单元之间或主楼与裙房之间设置防震缝时,下列所述______条是正确的?

A.无可靠措施不应采用牛腿托梁的作法

B.不宜采用牛腿托梁的作法

C.可采用牛腿托梁作法,但连接构造应可靠

D.可采用牛腿托梁作法,但应按铰接支座构造

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第9题
营业厅演示机需严格记录串码,每日对演示机进行实物盘点,在营业结束后,演示机可以出厅使用,但需要上级审批。()
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第10题
咖喱粉的主要原料中,()必不可少,可谓没有它即不成咖喱粉。

A.姜黄

B.胡椒

C.芫荽

D.番红花

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第11题
滴丸机的药物调制供应系统的结构组成有()。

A.出料槽

B.制冷机

C.搅拌机

D.炼药机

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