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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

谷类食物中的B族维生素主要分布于()。

A.谷皮

B.胚乳

C.糊粉层

D.肌层

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A、谷皮

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第1题
在谷类加工中损失最多的营养素是()。

A.碳水化合物

B.脂类

C.蛋白质

D.B族维生素

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第2题
维生素C的主要食物来源是()。

A.蔬菜、水果

B.肉类

C.谷类

D.豆类

E.植物油

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第3题
谷类含量较多的维生素是()。

A.维生素A

B.B族维生素

C.维生素D

D.维生素C

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第4题
许多早餐谷类食物中加有维生素添加剂,一些这样的谷类食物均提供了100%的每天维生素的建议摄取量。
但是,一份比较均衡的早餐,包括各种食物,比起这种增强型早餐谷类食物自身,可以更好地获取那些维生素。以下哪一项如果是正确的,将最有力地支持以上观点?

A.在许多食物中,维生素与其他营养物质的自然组合使那些维生素比通过维生素添加剂增加的维生素能更好地被身体吸收。

B.经常吃加有维生素添加剂的谷类食物的人有时忽视了吃一些含有自然维生素的食物。

C.食物经常必须添加一些维生素添加剂,因为自然状态的维生素在食物加工过程中被去除掉了。

D.未经过加工的谷类食物自然含有较高的经常添加到增强型早餐谷类食物中的多种维生素。

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第5题
所有谷类食物均不含有的维生素是()。

A.维生素B1

B.维生素C

C.维生素PP

D.维生素E

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第6题
下列表述中正确的选项是()。A.谷类主要提供能量、蛋白质和脂溶性维生素B.谷类主要提供能量、碳水

下列表述中正确的选项是()。

A.谷类主要提供能量、蛋白质和脂溶性维生素

B.谷类主要提供能量、碳水化合物和脂类

C.谷类主要提供能量、蛋白质和矿物质

D.谷类主要提供能量和矿物质

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第7题
宴会食物原料中动物性食物主要能提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。()
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第8题
碳水化合物的主要食物来源包括()。

A.膳食纤维

B.粮谷类食物

C.薯类食物

D.坚果类食物

E.大豆类食物

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第9题
糖类的主要食物来源是谷类和根茎植物,蔬果类是()的主要来源。

A.食物纤维

B.淀粉

C.蔗糖

D.糖原

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第10题
犬体所需的维生素A主要来源于饲料中的哪一成分()。

A.鱼粉

B.谷类饲料

C.植物油

D.块根饲料

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