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第1题
食品污染是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品的安全性、营养性或感官性状发生改变的过程。 （)
食品污染是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品的安全性、营养性或感官性状发生改变的过程。 ()
第8题
食品中多环芳烃的主要来源是（)。
A.食品在烘烤或熏制时直接受到的污染
B. 食品成分在烹调加工时经高温裂解或热聚形成
C. 植物性食物可吸收土壤、水中污染的多环芳烃
D. 食品加工过程中，受机油污染，或食品包装材料的污染
第9题
关于我国现阶段的环境标准体系，错误的说法是（)。
A.环境质量标准是指为了保护人民健康、社会物质财富和维持生态平衡而对有害物质或因素所做的综合性规定
B.环保基础标准和环保方法标准只有国家一级标准
C.环境质量标准和污染物排放标准则国家和地方两级
D.全国一律采取统一标准
