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[判断题]

挂架通常用于陈列小规格袋装食品。（)

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第1题

挂架通常用于列小规格袋装食品。（)

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第2题

百货类商品陈列难度大，通常会使用挂架和平架。（)

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第3题

根据商品陈列方式，货架可分为（)。

A.平架、立架和端架

B.中岛、端架和壁柜

C.平架、斜架和挂架

D.以上都不对

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第4题

小作坊在生产加工经营过程中（)食品加工、储存、陈列、消毒、保洁、保温、冷藏、冷冻等设备与设施，确保其正常使用。

A.及时维护

B. 及时修理

C. 及时检查

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第5题

关连陈列法是指把相同商品按不同规格，不同数量予以分类，然后陈列在一起。（)

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第6题

通常用于外衣的服用面料要求吸水导湿性小，而用于内衣的面料应有较好的吸水导湿能力。（)

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第7题

食品冷柜及干货杂粮常规陈列使用中号价格翻牌（）

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第8题

食品经营是指一切食品的生产（不包括种植业和养殖业)、采集、收购、储藏、运输、陈列、供应、销售等活动。（）

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第9题

婴儿奶瓶有容量大小的不同，正确的使用是（）。

A.小容量奶瓶如120～160mL规格，多用于新生儿和6个月内月龄内的小婴儿喂奶

B.大容量奶瓶如240mL的，用于6个月龄后的婴儿喂奶

C.小容量奶瓶120～160mL规格，多用于或者稍大月龄婴儿喝水、喝果汁

D.大容量奶瓶250mL的，用于4个月龄后的婴儿喂奶

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第10题

未开启的罐头及真空包装的袋装食品，如果外包装发生鼓胀现象，你的判断是（)。A、食品装得太多了B、

未开启的罐头及真空包装的袋装食品，如果外包装发生鼓胀现象，你的判断是()。

A、食品装得太多了

B、食品发酵，但可以吃

C、食品变质，绝对不能吃

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