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第1题
机械通风的注意事项（)
A.应充分考虑房间的功能要求选择通风方式及室内的正负压
B.应定期对机械通风没备进行清洁、遇污染及时清洁与消毒
C.室内排风口宜远离门，宜安置于门对侧墙面上
D.机械送风口宜远离门窗
第3题
根据原料的特性和菜肴的需要，用水或油对原料进行初步的加热，使其处于（)状态的工艺操作过程称为初步热处理。
A.半熟或刚熟
B.半熟、刚熟或熟透
C.初熟、半熟或刚热
D.初熟、半熟、刚熟或熟透
第9题
某老年人照料设施，地上10层，建筑高度为33m，设有2部防烟楼梯间，1部消防电梯及1部客梯，防烟楼梯间前室和消防电梯前室分开设置。标准层面积为1200㎡，中间设有疏散走道，走道两侧双面布房。对该老年人照料设施进行火检查，下列检查结果中，符合现行国家标准《建筑设计防火规范》(GB50016)的有()。
A.在建筑首层设置了厨房和餐厅
B.房间疏散门的净宽度为0.90m
C.疏散走道的净宽度为1.4m
D.第四层设有建筑面积为150㎡的阅览室，最大容纳人数为20人
E.每层利用消防电梯的前室作为避难间，前室的建筑面积为12㎡
