首页 > 建筑工程类考试> 二级建造师
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

直接滴定法在测定还原糖含量时,为消除反应产生的红色Cu2O沉淀对滴定的干扰,加入的试剂是()。

A.硫酸铜

B.亚铁氰化钾

C.醋酸铅

D.氢氧化钠

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第1题
直接滴定法在测定还原糖含量时用()作指示剂。

A.亚铁氰化钾B

B.u2+的颜色

C.硼酸

D.次甲基蓝

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第2题
在直接滴定法测定食品还原糖含量时,影响测定结果的主要操作因素有反应液碱度,热源强度,煮沸时间,滴定速度。()
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第3题
直接测定法测定食品中还原糖含量时,费林氏液的用量为甲、乙液各10mL。()
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第4题
分别说明直接滴定法和高锰酸钾法测定食品中还原糖含量的优缺点。
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第5题
还原糖的测定方法包括()。

A.直接滴定法

B.高锰酸钾滴定法

C.铁氰化钾法

D.碘量法

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第6题
GB/T5009.7—2016《食品中还原糖的测定》第一法是()。

A.直接滴定法

B.高锰酸钾滴定法

C.铁氰化钾法

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第7题
比较测定还原糖的直接滴定法和高锰酸钾法的异同。(包括原理、测定过程和结果处理等)。
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第8题
用直接滴定法测还原糖应在沸腾状态下滴定,是因为()。

A.反应需要高温

B.降低反应速度

C.还原糖的氧化能力弱

D.次甲基兰的还原态易被空气氧化

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第9题
直接滴定法测还原糖时,为何要在沸腾状态下滴定?
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第10题
直接滴定法测还原糖时,溶液沸腾后,离开热源滴定。()
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