首页 > 职业资格考试> 公共营养师

题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

某冰淇淋，重量68g，其中蛋白质2g，脂肪13g，碳水化合物25g。请计算一个冰淇淋能提供的能量是多少？如

果这些能量由米饭提供，相当于摄入多少克大米？多少克的米饭？（100g大米含蛋白质7．7g，脂肪0．6g，碳水化合物77．4g，米饭的生熟比为0．5）

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“某冰淇淋，重量68g，其中蛋白质2g，脂肪13g，碳水化合物…”相关的问题

第1题

某成年男性的饮食习惯是每天吃猪肉300～500g；碳水化合物400～500g，喜好甜品、蛋糕、汽水、冰淇淋等零食；蔬菜水果约200g；盐约12g；油约40～50g，此膳食模式属于（）。

A.符合中国居民平衡膳食宝塔饮食要求

B.健康饮食模式

C.高脂饮食模式

D.高纤维饮食模式

点击查看答案

第2题

已知某土壤湿土重为2.8g,烘干后重量为2g,则其土壤含水量为（）

A.40%

B.60%

C.12%

D.20%1

点击查看答案

第3题

某鞣酸栓剂，每粒含鞣酸0.2g，空白栓重2g，已知鞣酸f=1.6，则每粒鞣酸栓剂所需可可豆脂为（)。

A.1.638g

B.2.537g

C.3.150g

D.3.750g

E.1.875g

点击查看答案

第4题

经凯氏定氮法测定，某食品样品中含有氮2g,则其蛋白质含量是()。

A.12.50g

B.10g

C.32%

D.16%

点击查看答案

第5题

中国药典规定取某药2g，精密称定系指（）。

A.称取的重量可为1.5～2.5g

B.称取的重量可为1.95～2.05g

C.称取的重量可为1.995～2.005g

D.称取的重量可为1.9995～2.0005g

点击查看答案

第6题

奶类是指鲜奶及所有以奶为主要原料制成的产品的总称，包括原料奶、巴氏消毒奶、超高温灭菌奶（简称UHA奶）、酸奶、奶粉、炼乳、黄油、冰淇淋、干酪等产品，是一种营养成分全面、比例合适容易消化吸收、营养价值高的天然食品。

1.牛奶中蛋白质的含量平均为3%，其中含量最多的蛋白质是（）

A.乳清蛋白

B.酪蛋白

C.乳球蛋白

D.谷蛋白

E.醇溶蛋白

2.牛奶中的糖类主要为（）

A.水苏糖

B.蔗糖

C.葡萄糖

D.乳糖

E.半乳糖

点击查看答案

第7题

七大营养素是蛋白质，碳水化合物，脂类，维生素，矿物质，纤维素，水。其中（）是“三高”的克星

A.纤维素

B.维生素

C.蛋白质

D.脂类

点击查看答案

第8题

谷类中含有多种营养素，其中最为丰富的是（）。

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂类

D.维生素

点击查看答案

第9题

我们人体需要40多种营养素，其中六类物质最为重要，被称为六大营养素，请问是以下哪六种（）

A.蛋白质、维生素、无机盐（矿物质）、脂质、碳水化合物、水

B.氨基酸、脂溶性维生素、水溶性维生素、碳水化合物、水、蛋白质

C.膳食纤维、植物化学物质、水、蛋白质、脂质、碳水化合物

点击查看答案

第10题

冰淇淋按所用原料中乳脂肪含量分为（)。

A.全乳脂冰淇淋

B.半乳脂冰淇淋

C.植脂冰淇淋

D.油脂冰淇淋

点击查看答案

湖南优积谷网络科技有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备16018319号-1 湘公安备案43019002000613号营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）