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[多选题]

新品原物料保质期以及储存方式正确的是()

A.桃果汁浓浆(玫红色盖,瓶身白色字玫红色)7天,冷藏,桃果肉果冻2天,冷藏

B.芝士蛋糕风味固体饮料,21天,常温,抹茶饼干碎5天,常温

C.桃果汁浓浆(玫红色盖,瓶身白色字玫红色)7天,常温,桃果肉果冻3天,冷藏

D.芝士蛋糕风味固体饮料,21天,冷藏,抹茶饼干碎2天,常温

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AB

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第1题
关于物料及保质期管理正确的是()

A.所有解冻的产品、开封的产品及原料须使用二次效期标签

B.储存使用原物料时,门店无需遵循先进先出/先到保质期先使用的原则

C.门店须可提供最新版本的《产品效期表》

D.在制食品、饮品及其所用到的原料及配料都在公司产品效期表的规定的保质期之内

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第2题
下列关于进口食用农产品的说法正确的是()

A.其包装或者标签上应载明原产地,境内代理商的名称、地址、联系方式

B.进口鲜冻肉类产品的包装应当标明产品名称、原产国(地区)、生产企业名称、地址以及企业注册号、生产批号

C.进口鲜冻肉类产品的外包装上应当以英文标明规格、产地、目的地、生产日期、保质期、储存温度等内容

D.分装销售的进口食用农产品,应当在包装上保留原进口食用农产品全部信息以及分装企业、分装时间、地点、保质期等信息

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第3题
以下开封商品的储存条件和销售(使用)期限正确的是()

A.肉松/常温/原保质期减10天

B.酱腌菜/常温/30天

C.NFC橙汁/冷藏/2天

D.哈密瓜切片/常温/1天

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第4题
对于食品物料的要求,如下正确的说法有()

A.产品储存过程中应当标签完好(包括倒箱)

B.产品内包装无完整标识(生产日期、保质期、厂家等)时,外包装袋在产品未使用完毕前不允许丢弃

C.可以没有标识,只要产品完好就可以

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第5题
樱花型膨化片保质期正确的是()

A.原包装使用封口夹7天,撒罐3天,常温储存

B.原包装使用封口夹7天,撒罐1天,常温储存

C.原包装使用封口夹14天,撒罐7天

D.原包装使用封口夹7天,撒罐1天,冷藏储存

E.原包装使用封口夹7天,撒罐3天,冷藏储存

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第6题
临期品是指距保质期还有三个月或者三个月以内的原物料()
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第7题
原辅料入库后按产品类别储存条件和库区进行储存并挂好物料卡,物料卡标识应包括()

A.品名、规格、批号、数量

B.供应商(生产厂家)

C.进仓日期

D.保质期、质量状态

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第8题
有效变质一般是指原合格商品经过一定时间的储存,超过规定的保质期和保存期()
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第9题
关于货架摆放原物料,以下说法正确的是()。

A.遵循先进先出的原则

B.原料和原料之间可以混放

C.原料摆放划定好区域后,固定位置,标注名称,按剩余保质期由短至长的顺序从后到前摆放

D.化学品可以放在货架下层

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第10题
肥料没有保质期,对储存方式也没有太高要求。()
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第11题
建议最大储存时间为:原包装原料应该在保质期还剩1/3时间之前加工;原包装产品也应该在保质期还剩1/3时间之前销售()
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