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客人否定推荐的菜式。应该怎么回应()
A.可跟顾客说:或者您再看一下喜欢吃哪些菜,看好了再叫我下单,或者您扫码点餐也行
B.需保持微笑,不强推,态度亲切,从容淡定
C.被否定后心情低落,以后都不敢再推荐
D.被否定了不想再服务客人,影响工作状态
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AB
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A.可跟顾客说:或者您再看一下喜欢吃哪些菜,看好了再叫我下单,或者您扫码点餐也行
B.需保持微笑,不强推,态度亲切,从容淡定
C.被否定后心情低落,以后都不敢再推荐
D.被否定了不想再服务客人,影响工作状态
AB
A.等得不耐烦了,就可以不理会这个客人
B.等客人自己慢慢看,看好再说
C.适当介绍菜式的口味,帮助客人作出选择
D.语气缓和,不急躁,不催促,保持耐心,微笑回应
A.如客人回复暂时不点餐,则推荐客人可以先来一份餐前小菜吃着(小炳胜)
B.您好,可以先来一份餐前小菜尝一下
C.推荐顾客扫码点餐
D.这时应该离开,不再服务这桌客人
A.保持微笑,保持耐心,不被客人情绪影响
B.被拒绝或被否定,要从容淡定,不慌不忙,保持工作节奏
C.不强推,不黑销,专业推荐,关注客人意愿
D.尽量不推荐,免得被客人拒绝而影响自己心情
A.仍然要微笑回应,耐心服务
B.去服务别的客人,不在这桌客人上浪费时间
C.被拒绝后,不敢再来询问
D.忙的时候也要关注客人动态,做好点餐准备
A.10秒;介绍自己的名字
B.15秒,说明自己的来意
C.10秒,说自己来自哪个部门
D.15秒,说明自己的部门和名字
A.10秒;介绍自己的名字
B.15秒,说明自己的来意
C.10秒,说自己来自哪个部门
D.15秒,说明自己的部门和名字
A.可以跟客人讲解菜式的用料、做法,告知客人这款菜式的价值感,问客人要不要尝试一下
B.跟客人说,这款菜式价格就是这样的
C.客人觉得贵,直接跟客人说不点这款了
D.如果客人实在接受不了这个价格,可以推荐其它菜式