题目内容
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[多选题]
在最新效期表中冷冻紫薯块解冻多久（）
A.常温24小时
B.冷藏12小时
C.常温12小时
D.冷藏24小时
答案
冷藏12小时
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D.冷藏24小时
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A.解冻间物料，已刨绞完的鱼糜类按照配方调整成其他品项大料；如不可调整，将鱼浆混匀当做带鱼鱼浆使用，每批替换10kg
B.淀粉间按照要求替换使用后仍有物料未消耗完成，需要单独区域放置并做好标识，写明配比、配置时间、配置人等信息
C.当配料或成型有浆料剩余时，优先考虑回收处理，根据第二天所生产品项确定是否可回收，若无法回收报备技术部，作为熟返工料入库处理
D.紫薯糯米球剩余碎米入大库报废处理
A.血橙浓浆需在菜库解冻12小时，解冻完成后K+15天，装瓶后K+7天（含在解冻效期）内）
B.血橙浓浆需用1L泵瓶和15ML泵头
C.血橙浓浆需用1L泵瓶和7ML泵头
D.胶原蛋白果冻搅拌均匀后需冷却2小时后方可分割使用
A.母乳可放在2-8℃的冰箱2周
B.用来冷冻的乳汁不能超过容器容积的四份之三
C.急用母乳时可以直接在热水里面煮加快解冻速度
D.解冻后的乳汁可以再放回冰箱冰冻
E.解冻后的母乳可以在冰箱里存放20小时
A.预包装食品的包装完整、清洁、无破损，标识与内容物一致
B.冷冻食品无解冻后再次冷冻情形
C.具有正常的感官性状
D.食品标签标识符合相关要求
E.食品在保质期内
