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[单选题]

乳类及动物性食物钙的含量高,消化吸收率()植物性食物。

A.高于26

B.等于

C.低于

D.无法判断

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第1题
小米的营养素含量均较大米多,尤其是8族维生素、维生素E、钙、磷、铁、硒等,但其在体内的消化吸收率较低,故宜与大豆类食物搭配食用。()此题为判断题(对,错)。
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第2题
朗迪钙都有哪些核心卖点?()

A.含量高的生物钙

B.吸收率高

C.口感好

D.不易便秘

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第3题
动物性含铁食物吸收率低于植物中含铁的食物。()
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第4题
以下关于血糖指数,正确的说法是()。

A.低GI食物进入胃肠后消化快,吸收率高,葡萄糖释放快,葡萄糖进入血液后峰值高,血糖升高的程度比较大,快速引起血糖应答。

B.低GI食物在消化道停留时间长,吸收率低,所含葡萄糖释放缓慢,引起的血糖反应峰值低,下降速度亦慢。

C.精制的谷类食品和土豆的GI低于豆类和未加工的谷类。

D.无淀粉的水果和蔬菜GI高。

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第5题
烹饪时添加适量的()既能减少食物中维生素的缺失,又能促生肉类及骨中钙的溶解吸收,还能去除动物性食物的腥味()

A.酱油

B.酒

C.醋

D.糖

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第6题
以下哪些类食物可以帮助新妈妈头发生长?()

A.海藻类

B.富含优质蛋白质的食物

C.钙含量高的食物

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第7题
食物中乳类含()量最高,且易于吸收和利用。

A.蛋白质

B.糖类

C.钙

D.铁

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第8题
我国膳食结构以植物性食物为主,由于植物性食物中()含量高,影响钙的吸收。

A.草酸

B.盐酸

C.醋酸

D.植酸

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第9题

动物性食物不含()。

A.蛋白质

B.钙

C.膳食纤维

D.锌

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第10题
EGCG剂量依赖性地减少体脂,其作用主要是()。

A.抑制肠道蠕动

B.减少食物消化吸收率

C.抑制肠道血液循环

D.促进脂肪吸收

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第11题
日常可促进钙吸收的方法是()。

A.多吃绿叶蔬菜

B.多喝咖啡

C.多吃动物性食物

D.经常晒太阳

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