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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

经过巴氏灭菌的啤酒是()。

A.鲜啤酒

B.熟啤酒

C.黑色啤酒

D.浓色啤酒

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更多“经过巴氏灭菌的啤酒是()。”相关的问题

第1题

鲜啤酒不经过巴氏灭菌的过程，味道鲜美。()

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第2题

鲜呻酒是未经过巴氏灭菌的啤酒，其品质特点是口味淡雅清爽，酒花香味显著。（）

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第3题

生啤酒也称为“鲜啤酒”，是指（）。

A.包装后经巴氏灭菌的啤酒

B.包装后不经巴氏灭菌的啤酒

C.包装后经高温灭菌的啤酒

D.D包装后在100℃灭菌的啤酒

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第4题

我国啤酒标准规定纯生啤酒是经过瞬时杀菌或包装后经过巴氏杀菌的啤酒。（）

此题为判断题(对，错)。

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第5题

()：不经巴氏灭菌或高温瞬时杀菌，而采用其他物理方式除菌，达到一定生物稳定性的啤酒。

（)：不经巴氏灭菌或高温瞬时杀菌，而采用其他物理方式除菌，达到一定生物稳定性的啤酒。

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第6题

鲜啤酒没有经过杀菌工序，发酵时间较短，还存在有活酵母，易出现浑浊沉淀。所以，鲜啤酒适宜短期低温（10℃以下)保存。（)

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第7题

巴氏杀菌在瓶装、听装熟啤酒包装工序HACCP计划表定为（）

A.CCP

B.PRP

C.OPRP

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第8题

巴氏杀菌可用于下列哪一种产品杀菌？（）

A.低酸性食品

B.啤酒

C.水产品

D.牛肉制品

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第9题

对食品杀菌的方法有哪些，并举例。巴氏杀菌啤酒、葡萄酒、牛奶、酸性食品超高温杀菌罐头、冷杀菌肉类、超高温瞬时杀菌牛奶

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第10题

啤酒和牛奶生产过程中，通常需要经过哪一项处理？（）

A.间隙灭菌法

B.电离辐射法

C.高压蒸气灭菌法

D.滤过除菌法

E.巴氏消毒法

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第11题

以下哪些是三五堂的特色饮品（）

A.自制苏打饮料

B.各式咖啡

C.各式自制柠檬茶

D.鲜酿啤酒

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