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[填空题]

蛋白质的构象受次级键的作用才得以维持,而次级键分布的根本原因在于()。

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第1题
维持蛋白质三级结构的主要化学键不包括:()

A.酯键

B.氢键

C.疏水键

D.离子键

E.范德华力

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第2题
下列关于蛋白质结构的叙述正确的是:()

A.多肽链的折叠,盘曲主要靠肽键来维持

B.肽键可以自由旋转

C.凡有三级结构的蛋白质均有生物活性

D.具有四级结构的蛋白质才具别构效应

E.内部氢键的形成是驱动蛋白质多肽链折叠,盘曲的主要动力

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第3题
维系蛋白质一级结构稳定的主要化学键是()

A.盐键

B.二硫键

C.肽键

D.疏水作用

E.氢键

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第4题
个人计算机键盘上的Ctrl键是起控制作用的,它总是与其他键同时按下才有用。()
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第5题
维持蛋白质一级结构的作用力是:()和(),而维持蛋白质高级结构的作用力是(),主要有()、()、()、范德华力。
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第6题
下列对α-螺旋结构的正确描述是()。

A.属于蛋白质的三级结构

B.多为右手螺旋,3.6个氨基酸残基升高一圈

C.二硫键起稳定作用

D.盐键起稳定作用

E.属于蛋白质一级结构

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第7题
睾酮的主要生理作用()

A.维持生精作用

B.维持正常性欲

C.刺激男性生殖器官的生长发育

D.降低机体免疫功能

E.促进蛋白质合成与骨骼生长

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第8题
在面团搅拌中,()作用使面团中蛋白质的硫氢键被氧化成分子间的双硫键,使面筋形成三维空间结构。选

A.熟化

B.氧化

C.水化

D.氢化

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第9题
以下对蛋白质的主要生理作用描述不正确的选项是()。

A.蛋白质是细胞根本构成局部之一

B.构成酶、激素、抗体等生理活性物质,以发挥消化吸收、增强免疫力等作用

C.维持体内环境稳定

D.保温保护

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第10题
一取代环己烷中,优势构象的取代基位于() 位置。

A.平伏键

B.直立键

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第11题
以下蛋白质的主要生理作用描述不正确的选项是()。

A.蛋白质是细胞的根本构成局部之一

B.构成酶、激素、抗体等生理活性物质,以发挥消化吸收、增强免疫力等作用

C.维持体内环境稳定

D.保温保护

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