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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

维生素的主要生理功能是（）。

A.组成机体结构

B.能源物质

C.促进特定生化反应

D.以上都不是

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第1题

脂类的生理功能不包括（）

A．防止散热，维持体温恒定

B．是机体组织和生物膜的组成成分

C．促进脂溶性维生素的吸收和利用

D．促进铁的吸收

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第2题

简述维生素D的主要生理功能及缺乏症。

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第3题

维生素A在动物体内主要的生理功能及维生素A缺乏的临床特征。

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第4题

锌在人体内的主要生理功能是参与骨骼和牙齿的组成。（)

锌在人体内的主要生理功能是参与骨骼和牙齿的组成。()

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第5题

脂类的主要生理功能不包括()。

A.供给能量

B.促进脂溶性维生素吸收

C.解毒作用

D.供给必需脂肪酸

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第6题

维生素K的主要生理功能是（)。

A.参与氯基酸、蛋白质代谢

B.调节钙、磷代谢

C.作为动物体内的抗氧化剂，防止体内易氧化物的氧化，保护生物膜的完整性

D.促进凝血酶原和凝血因子的合成与激活，参与疑血过程

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第7题

铁的主要生理功能有（)。

A.铁在动物体内主要参与载体的组成，转运和贮存营养素

B.铁参与体内物质代谢

C.铁参与形成转铁蛋白

D.以上都是

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第8题

粮油原料的主要化学组成是（)、蛋白质和脂肪。

A.维生素

B.矿物质

C.碳水化合物

D.膳食纤维

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第9题

下列关于维生素的定义，正确的是（)。

A.维生素是维持机体正常代谢和生理功能的一类有机化合物

B.维生素是维持机体正常代谢和生理功能所必需的一类有机化合物

C.维生素是维持机体正常代谢和生理功能所必需的一类微量的有机化合物

D.维生素是维持机体正常代谢和生理功能所必需的一类微量的低分子有机化合物

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第10题

维生素E的生理功能是（）。

A.抗干眼病

B.抗佝偻病

C.预防癞皮病

D.保护红细胞完整性

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第11题

维生素C的生理功能是（)。

A.参与结缔组织的生成

B.促进体内物质的氧化还原反应

C.增强机体解毒及抗病能力

D.以上都是

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