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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列说法正确的是（）。

A.缺乏维生素会引起坏血病

B.缺铁会引起甲状腺肿

C.大米富含糖类

D.蔬菜中含大量蛋白质

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第1题

人体缺乏下列哪种营养物质会导致坏血病？（）

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

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第2题

维生素D的补充，下列哪项说法是错误的（)

A.阳光照射可以补充

B.传统中餐中维生素D含量有限

C.传统中餐可充分补足维生素D缺乏

D.维生素D2和D3同样有效

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第3题

缺乏维生素C会患()病;缺乏维生素D会患()病。

缺乏维生素C会患（)病;缺乏维生素D会患（)病。

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第4题

下列关于维生素D的说法错误的是（)

A.维生素D在人的一生中均起重要作用

B.维生素D缺乏会对人的健康产生非常重要的影响

C.维生素D过量不会对人的健康产生非常重要的影响

D.可以提高机体对钙磷的吸收

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第5题

维生素E缺乏，会导致家禽脑软化症。（)

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第6题

维生素D缺乏性佝偻病的小儿可能会出现“X”形腿但不会出现“O”形腿。（)

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第7题

长期缺乏会影响到幼儿骨骼的生长和愈合的营养素是（)。

A.钙、铁、维生素A

B.钙、磷、维生素D

C.钙、锌、维生素C

D.钙、镁、维生素B

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第8题

膳食中营养素短期内不足或缺乏，会导致泌乳量不会下降，乳汁中的脂肪成分、脂酸和脂溶性维生素A、D、E、K以及水溶性维生素B族、维生素C等都会受到影响。（)

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第9题

缺乏维生素B6会影响（）的吸收。

A.蛋白质

B.脂类

C.碳水化合物

D.矿物质

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第10题

下列关于有机物的说法错误的是（）

A.油脂在人体内能消化，氧化分解，释放出热量

B.葡萄糖、淀粉、纤维素、油脂都由C、H、O元素组成，都属于糖类

C.缺少维生素C会导致坏血病，缺少维生素A会导致夜盲症

D.浓硝酸、甲醛、75%的酒精溶液都能与蛋白质发生化学反应

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第11题

单纯摄取肉类食品时，会缺乏哪种维生素？（)

A.维生素B₁

B.维生素B₂

C.维生素C

D.维生素PP

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