题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
将鲜活原料由毛料形态变为净料形态的加工过程称为鲜活原料的()。
A.精细加工
B.初步加工
C.定型加工
D.最后加工
查看答案
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
A.精细加工
B.初步加工
C.定型加工
D.最后加工
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
更多“将鲜活原料由毛料形态变为净料形态的加工过程称为鲜活原料的()…”相关的问题
A.1）适当烹调需要2）经过刀工处理的原料药整齐3）有助于美化菜肴形态4）合理使用原料5）符合卫生要求
B.1）符合卫生要求2）保存原料的营养成分3）使菜肴色、香、味、形不受影响4）合理使用原料，减少损耗
C.1）便于食用2）便于烹调3）便于入味4）增进菜肴美感
