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[判断题]

红茶最基本的品质特点系红汤，红叶，味甘，干茶色泽偏深，红中带乌黑，所以英语中称“redTea”。()

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更多“红茶最基本的品质特点系红汤，红叶，味甘，干茶色泽偏深，红中带…”相关的问题

第1题

下列哪些特征说明叶底的匀度好:（)。

A.有非茶类夹杂物

B.无茶梗、茶籽等茶类夹杂物

C.红茶有花青叶

D.绿茶叶底夹杂红梗红叶

E.叶张嫩度一致

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第2题

下列哪些特征说明叶底的匀度不好（)。

A.有非茶类夹杂物

B.无茶梗、茶籽等茶类夹杂物

C.红茶有花青叶

D.绿茶叶底夹杂红梗红叶

E.叶张嫩度一致

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第3题

在红茶中参加调料，以佐汤味的饮法称之为调饮法。（)

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第4题

红色光、橙色光有利于（茶)的合成，对（)品质有利。

A.茶多酚;红茶

B.叶绿素;绿茶

C.氨基酸;绿茶

D.芳香物质;乌龙茶

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第5题

红茶中，当茶黄素和茶红素含量高且比例适当时，茶汤滋味浓而鲜爽且富刺激性，是红茶品质好的表现。（)

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第6题

症风恶寒发热无汗,咳嗽气喘,痰白清稀,苔白滑脉浮紧,宜选方:（）。

A.九味羌活汤

B.射干麻黄汤

C.大青龙汤

D.小青龙汤

E.麻杏石甘汤

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第7题

具有“色绿、汤绿、叶绿”三绿特点的是（)。

A.普洱茶

B.乌龙茶

C.绿茶

D.红茶

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第8题

井水属于地下水，当井水收到盐碱地表水污染时，用于泡茶其茶汤品质()。

A.汤色加深，汤味变淡

B.汤色黑褐，汤味苦涩

C.汤色加深，汤味变涩

D.汤色变淡，汤味待咸

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第9题

咳吐脓血痰，腥臭异常，胸中烦满而痛，气喘不能卧，身热面赤，烦渴喜饮，舌质红，苔薄腻，脉滑数者，治疗宜首选

A.银翘散

B.麻杏甘石汤

C.如金解毒散

D.千金苇茎汤

E.加味桔梗汤

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第10题

汆是属于制汤菜的一种方法，具有汤清味鲜、原料脆嫩的特点。()

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第11题

药物配伍具有“分经论治”特点的方剂是（)。

A.败毒散

B.桂枝汤

C.九味羌活汤

D.小青龙汤

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