题目内容
（请给出正确答案）
A.经营者采购食品添加剂，应当依法查验供货者的许可证和产品合格证明文件
B.经营者采购食品添加剂，应如实记录食品添加剂的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证
C.经营者采购食品添加剂的记录和凭证保存期限应与普通食品保持一致
D.使用食品添加剂要做到专店采购、专人负责、专柜存放、专用工具称量、专用台账记录
E.学校（幼儿园）食堂可以使用食品添加剂，但是需要规定的范围和限量内使用
答案
E、学校（幼儿园）食堂可以使用食品添加剂，但是需要规定的范围和限量内使用
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A.食品添加剂可以改善食品品质和色、香、味
B.食品添加剂应当平安无毒，且在手艺上确有需要，方可允许使用
C.经批准的食品添加剂可以根据需要随意添加
D.每种添加剂有限定的使用范围和使用量
A.GB 2760-食品添加剂使用标准是非强制性标准
B.食品生产企业可以根据需要按照国家标准使用添加剂
C.所有食品添加剂都有限量要求
D.食品添加剂可能会引入化学危害，因此使用食品添加剂的产品是不健康的
E.苏丹红属于色素，是食品添加剂的一种
A.腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品应禁止经营
B.被包装材料、容器、运输工具等污染的食品应禁止经营
C.食品添加剂在学校（幼儿园）食堂应禁止经营使用
D.标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品应禁止经营
A.违法生产经营的食品、食品添加剂货值不足五干的，罚款五万元以下
B.违法生产经营的食品、食品添加剂货值不足一万的，处罚款五万元以上十万以下
C.违法生产经营的食品、食品添加剂货值一万以上的，处罚款货值十倍以上二十倍以下
D.不管情节严重与否，都不吊销经营许可证
A.进口的预包装食品、食品添加剂只需要原产国标签
B.进口的预包装食品、食品添加剂应将原产国的标签内容翻译成世界通行的英文标签
C.进口的预包装食品、食品添加剂针对原产国的标签应当有中文翻译
D.进口的预包装食品、食品添加剂应当有中文标签，且需要符合我国法律要求
A.亚硝酸盐为白色粉末，易溶于水，在食品生产中用做食品添加剂，可多加
B.绿色食品不会含有亚硝酸盐
C.亚硝酸盐在人体内特定的条件下可变成亚硝胺
D.水煮沸越久，亚硝酸盐的含量越少
A.甜蜜素属于混合物
B.甜蜜素中碳元素的质量分数最大
C.甜蜜素由7种元素组成
D.甜蜜素中碳、氮元素的质量比为6:1
