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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

凡是能在葡萄糖或乳糖的发酵过程中产生乳酸的细菌统称为乳酸菌。下列结构和物质中乳酸菌具有的是（）①细胞壁 ②细胞核 ③线粒体 ④核糖体 ⑤DNA ⑥染色体 ⑦纤维素和果胶

A.①②④⑤⑦

B.①④⑥⑦

C.①④⑤⑥

D.①④⑤

答案

D、①④⑤

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更多“凡是能在葡萄糖或乳糖的发酵过程中产生乳酸的细菌统称为乳酸菌。…”相关的问题

第1题

乳酸自然发酵过程中，牛乳中的乳糖可以被完全被转化为乳酸。（)

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第2题

下列反应中，消耗葡萄糖产生ATP的是（)

A.有氧呼吸

B.无氧呼吸

C.乳酸发酵

D.酒精发酵

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第3题

剧烈运动所产生的乳酸可大部分转化为糖原或葡萄糖，在这一过程中起重要作用的器官是()。

A.心肌

B.骨骼肌

C.肝脏

D.肾脏

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第4题

下列生理过程中，能够产生能量的是（)

A.葡萄糖氧化分解为CO2和H2O

B.葡萄糖分解为酒精和CO2

C.葡萄糖分解为乳酸

D.葡萄糖分解为甘油

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第5题

干酪成熟过程中风味的生成不包括（)因素.

A.Pr分解产生的Aa

B.Fa分解产生的低级脂肪酸

C.乳酸菌发酵产生的丁二酮

D.乳酸与酪Pr形成酪蛋白形成的乳酸盐

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第6题

粪大肠菌群检验是将所有产气的乳糖胆盐发酵管培养物转种于（)培养基。

A.乳糖发酵管

B.葡萄糖发酵管

C.EC肉汤管

D.蛋白胨水管

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第7题

发酵工业中培养基所使用的碳源中最易利用的糖是（)

A.葡萄糖

B.蔗糖

C.淀粉

D.乳糖

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第8题

影响到营养素钙吸收的因素有哪些？（）

A.补充维生素D促进钙吸收

B膳食中植酸和鞣酸降低钙吸收率

C.药物影响钙吸收

D.乳糖发酵成乳酸促进钙吸收

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第9题

区分粪便中致病性与非致病性肠道杆菌最有诊断价值的试验是()。

A.葡萄糖发酵试验

B.乳糖发酵试验

C.吲哚试验

D.VP试验

E.甲基红试验

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第10题

腌制过程中常见的发酵类型有乳酸发酵，酒精发酵，醋酸发酵。()

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第11题

水果，蔬菜在严重缺氧的条件下会产生酒味，是（)的结果

A.乳酸发酵

B.酪酸发酵

C.氨酸发酵

D.酒精发酵

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