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第10题
结构静力试验时，下列四项试验加载方法设计中，不够妥当的是（)。（A) 采用水作重力荷载，对钢筋混凝土
结构静力试验时，下列四项试验加载方法设计中，不够妥当的是()。
(A) 采用水作重力荷载，对钢筋混凝土水箱做承载力和抗渗试验
(B) 采用螺旋千斤顶和弹簧等机具加载，做钢筋混凝土梁的持久试验
(C) 采用气压加载和负压法，对薄壳结构模型做均匀荷载加载试验
(D) 采用松散状建筑材料(如砂子)或不装筐不分垛作为重力荷载直接施加于大型屋面板，做均布荷载试验
第11题
根据原料的特性和菜肴的需要，用水或油对原料进行初步的加热，使其处于初熟、个熟、刚熟成熟透状念，为正式烹调做好准备的艺操作过程称为（)。
A.预制
B.预烹
C.初步熟处理
D.初步加
