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[判断题]

以大叶种为原料正常加工的绿茶，滋味较小叶种更淡。（)

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第1题

大叶种红碎茶滋味的浓强度比小叶种红碎茶（)。

A.高

B.低

C.相差不大

D.低得很多

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第2题

普耳茶是以（)茶树鮮叶为原料制造而成。

A.云南小叶种

B.云南大叶种

C.福建大白茶

D.大黄芽

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第3题

高档绿茶鲜叶原料较嫩匀，其色泽鲜活、翠绿光润、均匀一致。（)

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第4题

特种绿茶审评时，权重数最大的项目是：（)。

A.外形

B.滋味

C.香气

D.叶底

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第5题

绿茶陈化劣变后，其内质所起的变化是（)。

A.滋味变淡

B.香气变低

C.叶底难开展

D.都是

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第6题

（）是一种轻微发酵茶，选用白毫特多的芽叶，以不经揉炒的特异精细的方法加工而成。

A.绿茶

B.红茶

C.白茶

D.黄茶

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第7题

大量纤维素渗出为特征的肺炎是（)。

A.大叶性肺炎

B.小叶性肺炎

C.间质性肺炎

D.慢性肺炎

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第8题

弛张热、呼吸困难、咳嗽、听诊肺部啰音，排除传染病的情况下可断为（)。

A.小叶性肺炎

B.大叶性肺炎

C.间质性肺炎炎

D.支气管炎

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第9题

夏季加工的茶叶因茶多酚转化不足而表现的种滋味特征是（)。

A.涩味

B.苦味

C.霉味

D.陈味

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第10题

形成不同季节绿茶间干茶外形差异的根本原因是（)。

A.季节环境条件

B.肥培管理

C.加工工艺

D.鲜叶理化性状

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