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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

下列食物中,属于北味的有()

A.饺子

B.汤包

C.虾饺

D.煎饼

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饺子煎饼

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第1题
甲状腺摄碘131试验膳食中,下列不可食用的食物是()

A.土豆,萝卜

B.牛奶,鸡蛋

C.包子,饺子

D.发菜,海藻

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第2题
影响患者食欲的因素中,下列哪项不妥?()

A.食物的色、香、味

B.食物的质地(普通、软、半流质、流质)

C.患者的情绪

D.长期卧床,极度疲劳

E.病室环境

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第3题
下列选项中,属于碱性食物的有()。

A.鸡肉

B.蛋品

C.豆制品

D.水果

E.菌类

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第4题
下列食物中属于豆类及制品的有()。

A.大豆

B.豆浆

C.豆腐

D.千张

E.腐竹

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第5题
以下食物哪种能量最高()

A.小核桃

B.饺子

C.面条

D.二锅头

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第6题
张晓瑞最喜欢吃什么食物()

A.果冻

B.薯片

C.香肠

D.韭菜饺子

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第7题
患儿男,2岁。因白血病,肺部感染入10时体温39.8C,给予降温。

适宜该患儿进食的食物是()。

A.馒头

B.油条

C.饺子

D.包子

E.稀粥

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第8题
有人认为,速冻饺子反复解冻没有关系,这种说法正确吗为什么()

A.错误,反复解冻之后饺子皮颜色变黄,硬度、粘性均大幅下降,品质变差

B.错误,反复解冻之后表层冰晶颗粒变大,排布无序,推测内部冰晶变化类似,严重缩短保质期

C.错误,冷冻让食物中水分凝结成冰,水分凝结后以'冰晶'的形式存在,'冰晶'过大刺破食材细胞,是冷冻食材品质下降、营养流失的主要因素

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第9题
生活中美好的人和事物,让我们身心愉悦,逐步丰富我们对生活、对人生的美好情感。下列能让我们感受到生活中美好情感的有()①春节快到了,和家人一起包饺子②和同学们一起去春游③参加学校的舞蹈社团④放学后和朋友去网吧玩游戏

A.①②③

B.①②④

C.②③④

D.①③④

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第10题
下列研究动物行为的方法中,属于实验法的有()

A.用放大镜观察蚂蚁搬运食物

B.用超声波干扰夜晚飞行的蝙蝠,测定蝙蝠的回声定位本领

C.用照相机拍摄孔雀开屏

D.用望远镜观察羚羊争斗

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第11题
下列描述中,属于非条件反射的是()

A.北雁南飞

B.望梅止渴

C.老马识途

D.谈虎色变

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