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[判断题]

一般而言,蛋白质类物质免疫原性较强,尤其是含有直链氨基酸较多的蛋白质比含芳香族氨基酸较多的蛋白质免疫原性更强。()

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第1题
半抗原与蛋白质载体结合后也不能获得免疫原性。()
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第2题
“抗体”是一种什么物质?()

A.糖类

B.脂类

C.蛋白质

D.无机盐

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第3题
离子排斥色谱可以用于分离哪类物质()。

A.胺类

B.蛋白质

C.糖类

D.金属

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第4题
按照类型划分,下列物质中不属于营养性物质的是()。

A.蛋白质

B.糖类

C.黄酮类

D.脂类

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第5题
蔬菜原料的脆度与下面哪种物质密切有关()

A.蛋白质

B.脂类

C.维生素

D.果胶物质

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第6题
下列物质中不属于初级代谢产物的是()

A.氨基酸

B.核苷酸

C.脂类

D.蛋白质

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第7题
()是许多有机与无机物质的良好溶剂。

A.脂类

B.糖类

C.蛋白质

D.水

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第8题
精子头部主要含有()、蛋白质和脂类等物质。

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第9题
下列哪类物质可作为动物性蛋白质饲料()?

A.鱼粉

B.骨肉粉

C.血粉

D.以上均可

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第10题
用鸡、鱼、肉熬汤时,蛋白质会逐渐分解,最终成为各种多肽类物质。()
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第11题
营养学上重要的脂类主要有甘油三脂、磷脂()

A.蛋白质

B.固醇类物质

C.氯

D.氟

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