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[多选题]

每日坚果感官要求:()。

A.23g小黄袋产品每日坚果≥64%

B.26g小黄袋每日坚果≥68%

C.小黄袋鲜享装每日坚果≥55%

D.小黄袋鲜享装每日坚果≥68%

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第1题
《益生菌每日坚果生产工艺规范》转序要求:()。

A.三路脱皮核桃仁

B.NP23-25巴旦木仁

C.WW320腰果仁、榛子仁

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第2题
每日坚果产品要求:()。

A.包装成品中核桃仁粒数≤4粒占比≥95%

B.腰果仁手选半成品半仁+碎仁占比≤7%

C.腰果仁手选半成品半仁+碎仁占比≤8%

D.包装成品中核桃仁粒数≤4粒占比≥90%

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第3题
《坚果水果燕麦在制品、成品标准》出厂检验项目包括感官指标、水分、菌落总数、大肠菌群、净含量指标。()
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第4题
每日坚果干燥剂使用要求()。

A.自动包装卷式吸氧剂包装袋打开后,45min内使用完毕,用不完的及时封口,一卷仅限打开两次,总计暴露时间不超过45min

B.手工包装吸氧剂包装袋打开后,必须在45分钟内使用完毕(11月1日~4月30日),25分钟内使用完毕(5月1日~10月31日)

C.26g每袋产品放A-60型吸氧剂一只(手工包装)

D.26g每袋产品放A50-R型吸氧剂一只(自动包装)

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第5题
下列哪些食品使用生石灰作为干燥剂?()

A.月饼

B.海苔

C.每日坚果

D.猫耳朵

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第6题
《每日坚果燕麦片HACCP》关键控制点监控频次:()。

A.1次/2H

B.1次/1H

C.1次/4H

D.无

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第7题
《每日坚果燕麦片HACCP计划》操作性前提方案(OPRP)金属的控制措施:()。

A.强磁磁力定期排查

B.强磁吸附物及时清理

C.抽查挑拣半成品

D.抽查挑拣原料

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第8题
《合肥厂每日坚果生产工艺规范》原料转序时间:()。

A.工业冷库调拨原料需36h内使用完毕

B.福冰冷库等其他冷库调拨原料需在48h内使用完毕

C.工业冷库调拨原料需48h内使用完毕

D.福冰冷库等其他冷库调拨原料需在36h内使用完毕

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第9题
小黄在某二手平台看到有人卖手机,比市价便宜很多,小黄与其联系想要购买。但对方表示是帮人代卖,需添加小黄微信。以下做法有被诈骗风险的是?()

A.添加微信聊天之后,觉得对方靠谱,直接微信转款购买

B.表示满意货品,但必须在闲鱼平台上交易

C.在平台交易后,还未收到货品,卖家表示商品物流有延迟,希望小黄先行确认收货

D.微信聊天后发现双方都在同一城市,要求线下验货后再交易

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第10题
《坚果水果燕麦在制品、成品标准》挑拣后质量要求:()。

A.坏仁(坚果仁)≤1.0%

B.虫蚀≤0.2%

C.活虫不得检出,无霉变

D.≤0.2%(一类杂质不允许存在)

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