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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

大豆纤维属于（)。

A.动物纤维

B.植物纤维

C.合成纤维

D.再生纤维

答案

D、再生纤维

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第1题

保健食品功效成分中属于蛋白质和氨基酸类的是（）。A.膳食纤维B.大豆多肽C.植物淄醇D.中草药中的

保健食品功效成分中属于蛋白质和氨基酸类的是（）。

A.膳食纤维

B.大豆多肽

C.植物淄醇

D.中草药中的成分

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第2题

大豆中的非营养因子包括（）。

A.蛋白酶抑制剂

B.植酸

C.皂甙

D.植物红细胞凝集素

E.异黄酮

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第3题

安琪酵母蛋白质粉的产品特色是（）

A.好配方、更科学，额外添加了酵母葡聚糖和大豆肽

B.无添加、纯度高

C.好吸收、无负担（三重蛋白互补）

D.添加了植脂末，改善口感

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第4题

用酪素、大豆、花生制成的纤维，称为再生纤维素纤维。（)

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第5题

临床上，肝硬化患者因进食少、吸收差、高代谢合成差，补充（）可为肝病患者减轻肝脏负担。

A.膳食纤维

B.高比例支链氨基酸

C.鱼油

D.大豆肽

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第6题

大豆豆皮中（）含量最高。A.大豆油脂B.淀粉C.食物纤维D.维生素C

大豆豆皮中（）含量最高。

A.大豆油脂

B.淀粉

C.食物纤维

D.维生素C

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第7题

不利于钙吸收的因素不包括()。

A.乳糖

B.植酸盐

C.脂肪酸

D.膳食纤维

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第8题

以下关于骨折延迟愈合和骨不连的治疗的说法错误的是（)。

A.骨折延迟愈合和骨不连的治疗不可以选用电刺激方法

B.骨折延迟愈合的治疗应该根据骨折块的大小和位置缺损的大小等、选择不同的固定方法

C.植骨是治疗骨不连最常用的方法

D.对于萎缩性骨不连，应将骨折端硬化部分连同纤维瘢痕─并切除，将闭锁的髓腔开放

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第9题

以下属于功能性低聚糖的有（)。

A.蔗糖

B.麦芽糖

C.大豆低聚糖

D.乳糖

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第10题

下列哪些植物属于短日植物？（)

A.白菜

B.玉米

C.莴苣

D.大豆

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