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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

制作小牛肉火腿批先要把肉批放入200℃的烤箱烤25分钟,然后()再烤。

A.浇上原汁

B.刷上黄油

C.刷上蛋液

D.降低炉温

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D、降低炉温

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第1题
制作鹅肝批时,将鹅肝从中间分开,将内部的血筋等全部剔除干净,放入()中浸泡1-2小时。

A.牛奶

B.白酒

C.红酒

D.水

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第2题
法式烹调中,根据制作方法的不同,肉批有()等类型。

A.面皮肉批

B.模具肉批

C.淀粉批

D.坚果批

E.蔬菜批

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第3题
数钢工看到隔批油漆后,要把换批炉号剩余支数通报给司磅员。()
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第4题
钢结构组装工程可按钢结构制作工程检验批的划分原则划分为一个或若干个检验批。()
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第5题
制作“皇室蔬菜批”的前期,煮制蔬菜时,()即可,不要过火。

A.断脆

B.断生

C.酥烂

D.黄熟

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第6题
某企业为增值税一般纳税人,适用增值税税率为13%,因洪灾毁损原材料一批,该批原材料的实际成本为10 000元,收回残料价值200元,保险公司赔偿2 000元。该批毁损材料造成的净损失额为()元。

A.6 200

B.7 800

C.9 100

D.8 200

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第7题
对预算外事项的审批采取“一事一批”、“先批后办”的原则从严控制。()
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第8题
未批先建的项目可以通过补办手续的方式“补票”,不会直接处以罚款。()
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第9题
相同材料、工艺和施工条件的室外抹灰工程每()1112应划分为一个检验批。A.100~200B.200~300C.30

相同材料、工艺和施工条件的室外抹灰工程每()1112应划分为一个检验批。

A.100~200

B.200~300

C.300~500

D.500~1000

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第10题
GB15763.2中规定,同一工艺条件下制备的钢化玻璃试样,当该批产品批量大于1000块时,应以()块为1批分批抽取试样?

A.200

B.600

C.800

D.1000

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第11题
母线及绝缘子交接试验,2500V兆欧表测量绝缘子绝缘电阻值,可按同批产品数量的10%抽查,35kV及以下电压等级的支柱绝缘子的绝缘电阻值,不应低于()MΩ

A.200

B.300

C.400

D.500

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