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简述牛乳°T。

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第1题
新鲜牛乳的酸度常为()。

A.15~17°T

B.16~18°T

C.19~20°T

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第2题
αβT细胞分为几个亚群?简述其功能。参考答案:辅助性T细胞和杀伤性T细胞辅助性T细胞功能:Th1细胞

αβT细胞分为几个亚群?简述其功能。

参考答案:辅助性T细胞和杀伤性T细胞辅助性T细胞功能:Th1细胞的主要功效是增强吞噬细胞介导的抗感染机制;Th2主要作用是增强B细胞介导的体液免疫应

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第3题
由于牛乳中含有乳糖、蛋白质、无机盐等,使得牛乳的冰点升高。()
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第4题
牛乳中含有全部必要氨基酸。()
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第5题
Roquefort的中文是()。

A.羊乳计司

B.牛乳计司

C.水牛乳计司

D.鲜计司

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第6题
牛乳在胃内排空时间为()小时。

A.1-1.5

B.

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第7题
牛乳的比重 名词解释

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第8题
正常牛乳的密度为1.028~1.032。()
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第9题
牛乳不宜久煮,一沸即可。()
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第10题
鲜乳中的蛋白质为优质蛋白质,较易被人体所吸收,其蛋白质含量由高到低依次为()。

A.人乳→牛乳→羊乳

B.生乳→人乳→羊乳

C.人乳→羊乳→牛乳

D.牛乳→羊乳→人乳

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