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第2题
下列选项中叙述正确的是（）。
A.重托时物品大而重，可用右手托
B.重托是目前饭店中运用最多的托盘服务方式
C.重托时可将托盘搁在肩膀上，减少手臂的承重力
D.重托一般常见于餐厅传送菜肴、盘碟等物品
第7题
叉勺分菜是借助分菜工具叉和勺，一般还借助托盘，左手托菜盘（菜盘下垫口布)，右手拿分菜用的叉勺，从（)开始，按顺时针方向绕台进行。
A.主人右侧
B.主宾左侧
C.主宾右侧
D.主人左侧
第11题
某学生用托盘天平称量样品，操作时砝码放在左盘，样品放在右盘，天平平衡时，称得固体样品6
某学生用托盘天平称量样品，操作时砝码放在左盘，样品放在右盘，天平平衡时，称得固体 样品6.4 g(即砝码读数6 g，游砝读数0.4 g)。此称量结果是错误的，样品的实际质量应该是__________。
