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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

摩卡咖啡润滑中带有中酸至强酸、甘性特佳、风味独特,含有()的味道;具有贵妇人的气质,是极具特色的一种纯品咖啡。

A.巧克力

B.中药

C.榛子

D.苹果

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第1题
卡布奇诺咖啡制作步骤一:用摩卡壶做出一杯意式热咖啡,倒入咖啡杯中,咖啡量是杯子的()。

A.2/3

B.1/2

C.1/3

D.1/4

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第2题
取咖啡酸,在105℃干燥至恒重,精密称取10.00mg,加少量乙醇溶解,转移至200ml量瓶中,加水至刻度,取
出5.00ml,置于50ml量瓶中,加6mol/LHCl4ml,加水至刻度。取此溶液于1cm石英吸收池中,在323nm处测得吸光度为0.463,已知咖啡酸=927.9,求咖啡酸的质量分数。

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第3题
()不属于单品咖啡。

A.哥伦比亚咖啡

B.卡布奇诺咖啡

C.摩卡咖啡

D.曼特宁咖啡

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第4题
复分解反应中酸与盐反应生成新酸和新盐,一般只能由强酸、高沸点的酸制取弱酸、低沸点的酸。()
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第5题
病原细菌大多都是好气性的,一般在()的环境中生长良好。

A.强酸

B.中性偏酸

C.中性偏碱

D.强碱

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第6题
关于摩卡壶制作咖啡的步骤,顺序正确的是()。①拧上壶身加热②适时停止加热③适量水倒入壶内④盛好咖啡粉的滤碗放入壶内。

A.④③①②

B.③④②①

C.③④①②

D.①③④②

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第7题
在杨树型蜂胶中,含量排名前三位的活性成分包括()

A.咖啡酸苄酯

B.咖啡酸苯乙酯

C.短叶松素

D.咖啡酸肉桂酯

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第8题
5范围内,在地理上有“南酸北碱”的规律性,长江以南的土壤多为酸性或强酸性土壤,长江以北地区多为中性或碱性土壤。()
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第9题
中药五味中,属于阳的有()。

A.酸

B.苦

C.甘

D.辛

E.淡

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第10题
余甘子的性味是什么()

A.苦,甘,酸

B.酸,甘,甜

C.甜,辛,甘

D.甘,酸,涩

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