题目内容
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[主观题]
以下属于俄式菜的特点的有（）
A．讲究花色，口味清淡
B．口味偏咸或偏酸
C．喜用鱼子酱
D．用米、面做菜
E．内类烧得很透
暂无答案
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代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是（）。
A．葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎斗、梅菜扣肉
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C．糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、叫花鸡、龙虎斗
D．葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎斗、清炖狮子头
《国家电网公司员工道德规范》要求供电职工要增强()意识，自觉遵环保法规，善待自然，绿化.净化.美化生活环境，讲究公共卫生，爱护花草木.人文景观，努力节约资源。
A.清洁卫生
B.自我保护
C.主人翁
D.环境保护。
山东菜的特点是：_____。
A、取料不拘一格而物尽其用，重鲜活。特别讲究刀工、火工和造型。
B、取料广博奇杂而重生猛。
C、注重以当地特产为条件选料，精于制汤和以汤调味。
D、取料广泛,味型丰富，百菜百味。
